הדור הבא של הריאליזם אצלך במטבח!
הפירות היו רק ההתחלה!
אחרי שפיצחנו את הפירות הקלאסיים, לקחנו את אומנות הTrompe-l'œil (אשליית העין) לפסגה הבאה!
בקורס הדיגיטלי החדש תלמדו ליצור את קינוחי הראווה המבוקשים ביותר בעולם!
דובי S'mores , פופקורן קרמל, קרואסון צרפתי ריאליסטי,דונאטס בוטיק ופרוזן יוגורט במרקם fresh!
יצירות גנאש מוקצף עם אפקט WOW מהפנט בחיתוך, מראה ריאליסטי מושלם ושיטה מקצועית ורווחית!
רמת ריאליזם חסרת תקדים: טכניקות דיוק, ריסוס והרכבה לאשליה אופטית כמו במקור!
שילובי טעמים נדירים: שכבות קראנץ' עשירות ושילובי טעמים מפתיעים בכל ביס!
הפקה בHIGH-END: הקורס מצולם מקרוב ברמה הגבוהה ביותר, כך שתראו כל פרט.
מקצוענות בגובה העיניים: שיטה פשוטה ומדויקת להצלחה – לתוצאות פריזאיות !
ליווי אישי ומענה בכל שאלה: אני איתכם בכל שאלה בנבחרת ה-WhatsApp.
ייעוץ לרכישה חכמה: קישורים ישירים לרכישת הציוד והאביזרים במחירים המשתלמים ביותר!
מתאים למתחילים ולמקצוענים! הסבר מקיף על השימוש בחומרי גלם, איירבראש ,צביעה, שוקולד ותבניות.
יצירת קינוחי פרימיום מבוקשים שממגנטים לקוחות ומייצרים רווח!
גנאש קרמל מוקצף ואוורירי בגימור קטיפתי.(velours). ליבת קרמו ס'מורס עשירה, מונחת על תחתית ז'נואז שוקולד רכה ומפנקת.
גנאש פופקורן מוקצף ,אינסרט נשפך של קרמל מלוח מפופקורן טרי על קראמבל פיננסייר פקאן. ניתן להכין גם ללא תבנית.
גנאש מסקרפונה עם לואיזה טרייה וברגמוט. אינסרט דובדבן ופקאן על קראנץ' לוטוס, פייטה ונגיעות תפוז. קינוח מרענן וfresh.
שילוב מנצח של מעטפת שוקולד דקה ופציחה עם ציפוי שוקולד רך. טכניקת טבילה נקייה. מילוי מפנק של גנאש מוקצף בניחוח קרואסון צרפתי ובעיטור סוכריות.
מעטפת גנאש מוקצף בניחוח קרואסון חמאה רך ומפנק. אינסרט עשיר של קרמו ס'מורס על בסיס ז'נואז שוקולד. טכניקת ריסוס עדין.
שילוב מנצח של ציפוי פיסטוק עשיר עם גנאש קרואסון מוקצף במרקם אורירי. גימור צבעוני ונמס בפה בעיטור סוכריות.
טכניקת טמפרור ליצירת מעטפת כוס דקה ומכסה מעוצב. מילוי גנאש מסקרפונה לואיזה וברגמוט, אינסרט דובדבן ופקאן על קראנץ' לוטוס ונגיעות תפוז.
לקונדיטורים השואפים להרחיב את היצע הקינוחים עם יצירות ראוה מודרניות- שילוב מושלם של טכניקות ה-Trompe-l'oeil (אשליית העין) וסטנדרט גבוה של קונדיטוריה מתקדמת.
למי שלא מסתפק במתכון, אלא רוצה להבין את הפיזיקה של חומרי הגלם-החל מטמפרור שוקולד בשיטה קלה ומהירה ועד טכניקות גימור מלוטשUת.
לחובבנים שרוצים להפתיע בבית , או לייצר הכנסה של אלפי שקלים ממכירת מארזי בוטיק ברמת פטיסרי עילי.
הצצה לעבודות מרהיבות של בוגרות המכללה…
מהמטבח הביתי שלהן –
לתוצאות שנראות בדיוק כמו ויטרינה פריזאית!
הקורסים הכי שווים שלקחתי! רותי, מלבד הליווי האישי והצמוד מקצועית ברמות, תמיד זמינה ונכונה לתת תשובות, טיפים, רעיונות, לכל שאלה יש תשובה, לא נתקלתי באישה כזו איכפתית שרוצה את ההצלחה של כולם רותי על כך אני רוצה להודות לך מאוד את מיוחדת!
סדנה מהממת, מפורטת ומושקעת..
בכל פרק ניתן לראות שלב אחרי שלב, וכמובן שרותי מדהימה, זמינה תמיד לכל שאלה, עונה באדיבות ונעימות מה שמשדרג יותר את הסדנה, בפרט כאשר מדובר במי שלומד את הסדנה כתחביב (כמוני) והוא אינו מקצועי.
ממליצה מאוד!
רכשתי את הקורס ואני פשוט מוקסמת! ההסברים ברורים, מדויקים, ומקצועיים ברמה שאין שנייה לה! זו כבר הפעם השלישית שאני רוכשת את הקורס, ואף אחד מהקורסים האחרים שניסיתי לא מתקרב לרמה שלך – הן בהסברים והן בהשקעה בכל פרט קטן!
הקורס פתוח לצפייה ישירה בזמן ובקצב שלכם!
הגישה אישית ומאפשרת חיבור ממחשב אחד ונייד אחד. התחייבות רשמית לגישה היא לשנה , אך כל עוד הקורס באויר, הוא נשאר פתוח עבורכם ללא תוספת תשלום!
הסרטונים צולמו במיוחד בפורמט אנכי (לאורך המותאם לנייד) ,כך שתוכלו להעמיד את הטלפון על השיש במטבח ולצפות בהסברים בגודל מלא.
ניתן לשאול בקבוצת וואטסאפ סגורה לרוכשות הקורס. ניתן לפנות אלי גם בפרטי.
תקבלו ליווי מלא עד לקינוח המושלם!
כל הקינוחים חלביים.ניתן להמיר גם בפרווה על ידי שימוש בשמנת צמחית.
תקבלו קישורים לרכישת כל האביזרים בזול. כמו"כ כל חומרי גלם ניתנים להשגה בחנויות מתמחות.
הקורס מתאים גם למתחילים וללא ניסיון וגם לקונדיטורים מקצועיים המעוניינים לשדרג את הידע והכלים העומדים לרשותם.
כל הקינוחים ניתנים להכנה בציוד הביתי .הטעמים והמרקמים יצאו מושלמים! לגימור מקצועי במיוחד, מומלץ להשתמש באיירבראש וקומפרסור(מצורף קישור עם 10% הנחה.) אין לך איירבראש? ניתן להשתמש בספוגיות בקלות רבה.
ברכישה תקבלו גישה לסרטונים, חוברת מתכונים להדפסה ,קישורים לרכישת האביזרים בזול וליווי אישי בכל שאלה!
